INGREDIENTES
- 3 Tazas de Frijoles
- 1 Remolacha Rallada
- Sal
- Ajo en Polvo
- Paprika
- Cebollina
- Pimenton rojo y/o verde
- 2 Tazas Harina de Maíz o de Avena
- 1/3 Salsa de Soya
PROCEDIMIENTO
Poner a hervir los frijoles y mientras tanto, rallar la remolacha, picar los pimentones y la cebollina en trozos muy pequeños. Cuando los frijoles estén suaves, colarlos para retirarlos del agua, ponerlos en un recipiente y comenzar a aplastarlos hasta obtener un puré, añadir la salsa de soya, los condimentos, pimentones, cebollina y remolacha e ir mezclando muy bien para unir todo, agregar la harina y continuar amasando con las manos preferiblemente, hasta que logremos obtener una masa moldeable. Le damos la forma de hamburguesa y ahora que está listo, puede usarse enseguida o puede irse al congelador envuelto en papel envoplast hasta que las necesitemos. Cuando la queramos usar podemos ponerla a la plancha, usando un poco de aceite vegetal para que no se pegue y dejarla cocinar 3 min de cada lado aproximadamente.
