Les comparto la receta para el cheesecake de fresa más delicioso y saludable, crudi-vegano, hecho con amor:
Para la base: comienza con una camita de semillas de cañamo sobre un plato, luego procesa una taza de dátiles y una taza de nueces, almendras o avellanas, aplasta la masa pegajosa sobre la camita de las semillas de cañamo.
Para el relleno: licúa una taza de pepitas de marañon con el jugo fresco de dos limónes y una media taza de miel de maple.
Para el topping: licúa una media taza de fresa con media taza de dátiles y dos cucharadas de miel de maple. Decora con tajaditas de fresa. Completamente libre de crueldad.