INGREDIENTES
- 10 Plátanos
- 2 Cebollas
- 5 Dientes de Ajo
- 1 Cabeza de Brócoli
- 1 Pimentón
- Champiñones
- Sal
- Pimienta
- Paprika
- Queso de Papa
- Pasta de Tomate
PROCEDIMIENTO
Pelar y cortar los plátanos en tajadas no demasiado finas y freír por ambos lados. Mientras tanto vamos a poner a calentar un sartén con poco de aceite vegetal y añadimos el brócoli, la cebolla cortada en media luna, el ajo finamente picado, el pimentón en julianas, los champiñones y agregamos sal al gusto, pimienta y paprika, sofreímos todo por unos 7 minutos.
En una bandeja honda pondremos las tajadas de plátano organizadas de manera que cubran la superficie.
Seguido de eso agregaremos el guiso que sofreímos, más una capa de pasta de tomate y también queso de papa.
Continuamos nuevamente agregando las tajadas, el guiso, etc y así sucesivamente hasta la capa final de tajadas de plátanos junto con el queso de papa y la pasta de tomate. Una vez armado procedemos a meter en el horno a 450 c por 15 min.
Finalmente cortan en las porciones deseadas y listo para comer.
