Lasagna de Plátano

INGREDIENTES

  • 10 Plátanos
  • 2 Cebollas
  • 5 Dientes de Ajo
  • 1 Cabeza de Brócoli
  • 1 Pimentón
  • Champiñones
  • Sal
  • Pimienta
  •  Paprika
  • Queso de Papa
  • Pasta de Tomate

PROCEDIMIENTO

Pelar y cortar los plátanos en tajadas no demasiado finas y freír por ambos lados. Mientras tanto vamos a poner a calentar un sartén con poco de aceite vegetal y añadimos el brócoli, la cebolla cortada en media luna, el ajo finamente picado, el pimentón en julianas, los champiñones y agregamos sal al gusto, pimienta y paprika, sofreímos todo por unos 7 minutos.

En una bandeja honda pondremos las tajadas de plátano organizadas de manera que cubran la superficie.

Seguido de eso agregaremos el guiso que sofreímos, más una capa de pasta de tomate y también queso de papa.


Continuamos nuevamente agregando las tajadas, el guiso, etc y así sucesivamente hasta la capa final de tajadas de plátanos junto con el queso de papa y la pasta de tomate. Una vez armado procedemos a meter en el horno a 450 c por 15 min.

Finalmente cortan en las porciones deseadas y listo para comer.

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