Rinde para 6 pancakes
Tiempo total de preparación: 15 minutos.
Te darás cuenta de que es un trabajo super sencillo de hacer y sin la necesidad de utilizar los típicos ingredientes podrás hacer tus pancakes de manera exacta, super suaves, esponjosos y deliciosos. Demostrando así que no es necesario el uso de leche o huevos.
Algunos tienden a utilizar chía remojada en agua para obtener la similar consistencia al huevo pero en esta receta verás que tampoco es necesario. Ahora sí, comenzamos!
INGREDIENTES
- 1 Taza de agua
- 1 Taza de harina de trigo o de avena
- 1 Cucharada de polvo de hornear
- 1 Pizca de sal de Himalaya
- 1/2 cds esencia de vainilla
- 1 Cucharada de canela (opcional)
- 2 Dátiles
- 1/2 cds Aceite de coco
PROCEDIMIENTO
Poner todos los ingredientes en una licuadora y verter la mezcla sobre un sartén preferiblemente antiadherente. Cuando empiecen a salir burbujitas en el pancake es hora de voltearlo.