Pancakes sin Leche ni Huevo

Rinde para 6 pancakes
Tiempo total de preparación: 15 minutos.

Te darás cuenta de que es un trabajo super sencillo de hacer y sin la necesidad de utilizar los típicos ingredientes podrás hacer tus pancakes de manera exacta, super suaves, esponjosos y deliciosos. Demostrando así que no es necesario el uso de leche o huevos.

Algunos tienden a utilizar chía remojada en agua para obtener la similar consistencia al huevo pero en esta receta verás que tampoco es necesario. Ahora sí, comenzamos!

INGREDIENTES

  • 1 Taza de agua
  • 1 Taza de harina de trigo o de avena
  • 1 Cucharada de polvo de hornear
  • 1 Pizca de sal de Himalaya
  • 1/2 cds esencia de vainilla
  • 1 Cucharada de canela (opcional)
  • 2 Dátiles
  • 1/2 cds Aceite de coco

PROCEDIMIENTO

Poner todos los ingredientes en una licuadora y verter la mezcla sobre un sartén preferiblemente antiadherente. Cuando empiecen a salir burbujitas en el pancake es hora de voltearlo.

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